- 本報記者了解：近幾年，我國冷庫建設(shè)成長速度比力明顯，新建冷庫主要漫衍在各水果，蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中都市郊區(qū)的蔬菜基地，如北京、上海、江浙以及湖北、河南等地，在重要的運輸口岸冷庫需求量也比力大。冷庫建造 冷藏庫
據(jù)統(tǒng)計，到目前為止，全國已擁有冷凍冷藏冷水性能力900多萬噸，個中中外合伙、私營和外資冷庫約占50 萬噸，國有冷庫850 多萬噸。個中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達540多萬噸，占全國總量的60%以上；外貿(mào)系統(tǒng)260萬噸，水產(chǎn)系統(tǒng)55萬噸，輕工系統(tǒng)45萬噸。個中水果冷藏占55萬噸，蔬菜冷藏占45萬噸。
固然我國冷藏庫容量近年來增長較快，但與發(fā)家國家對比，仍有不小差距，按冷庫冷藏容量，原國有企業(yè)的占總?cè)萘康?2/3，以大中型冷庫為主，庫齡多在 30年閣下。截止2011年，我國種種生鮮品年總量約7億噸，冰凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值520億元以上。顯而易見，900多萬噸的冷庫容量還遠遠不足。我國的種種冷藏庫，豈論范圍巨細或成果如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)職位，這種建筑布局不公道，不合用現(xiàn)代冷鏈運作模式，必需進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設(shè)。
而美國現(xiàn)有2200萬噸的冷庫，近33億立方英尺，是我國冷庫面積的兩倍還要多。而中國人口是美國的五倍，所以我們不難看出，中國未來的冷庫需求很大。專家認為，關(guān)于中國冷庫未來的成長，我們可以參照和借鑒海外冷庫的現(xiàn)有運作模式以及成長路徑。在海外有許多大眾冷庫，使用者回收租賃的形式，冷庫建設(shè)的范圍擴大可以有效的節(jié)約本錢，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫未來成長的一個一定趨勢。
農(nóng)業(yè)財富化的成長，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅猛成長，跟著科學(xué)技術(shù)的進步和制冷行業(yè)的成長，在食品出產(chǎn)加工蘊藏中，必需回收新的冷庫模式。同時對冷庫噸位，范圍和形式的要求越來越高。尺度化、模塊化、工場化等全新的建筑理念將逐漸替代原有冷庫的建造模式及運營方法。
