冷庫(kù)，以它嚴(yán)格的隔熱性、密封性、防潮隔氣性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量。不同的溫度、存儲(chǔ)物品以及建筑方式，也會(huì)相對(duì)應(yīng)需要不同的冷庫(kù)。
接下來(lái)浩爽制冷小編帶大家看一下史上強(qiáng)大的冷庫(kù)分類。
按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分類——
冷庫(kù)、低檔冷庫(kù)、玻璃鋼冷庫(kù)、彩鋼冷庫(kù)、不銹鋼冷庫(kù)；
按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分類——
氨冷庫(kù)和氟利昂冷庫(kù)（氨和氟利昂指的是制冷系統(tǒng)所使用的制冷劑）。
按建筑結(jié)構(gòu)形式，冷庫(kù)可分為土建冷庫(kù)和裝配式冷庫(kù)。
土建冷庫(kù)是建造較多的一種冷庫(kù)，可建成單層或多層，這類冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。
裝配式冷庫(kù)，也可稱為活動(dòng)式冷庫(kù)，這類冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)，即柱、梁、屋頂都采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。裝配式冷庫(kù)還可稱為組合式冷庫(kù)、組合冷庫(kù)、拼裝式冷庫(kù)和裝配式活動(dòng)冷庫(kù)。裝配式冷庫(kù)還可細(xì)分為玻璃鋼裝配式冷庫(kù)、玻璃鋼活動(dòng)冷庫(kù)、不銹鋼活動(dòng)冷庫(kù)、彩鋼裝配式活動(dòng)冷庫(kù)等。
按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分，冷庫(kù)可分為——
變溫冷庫(kù)、多溫冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)和恒溫冷庫(kù)。
變溫冷庫(kù)多用于超市儲(chǔ)藏零售食品，恒溫冷庫(kù)對(duì)儲(chǔ)藏物品的溫度和濕度有著精確要求。
氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫(kù)。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果，即保鮮庫(kù)是在冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
若是按使用性質(zhì)分，冷庫(kù)可分為生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和零售性冷庫(kù)。
生產(chǎn)性冷庫(kù)主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠及各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這類冷庫(kù)配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫(kù)作長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏。
分配性冷庫(kù)多建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐，專門儲(chǔ)藏經(jīng)過(guò)冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長(zhǎng)期儲(chǔ)備之用。分配性冷庫(kù)的特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲(chǔ)藏，其凍結(jié)能力較小，僅用開長(zhǎng)距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過(guò)程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。
零售性冷庫(kù)一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、儲(chǔ)存期短，其庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。在庫(kù)體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫(kù)。
按規(guī)模大小分，冷庫(kù)可分為大中小型冷庫(kù)。
大型冷庫(kù)冷藏容量在10000t以上，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在120~160t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。
中型冷庫(kù)冷藏容量在10000~1000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。
小型冷庫(kù)的凍結(jié)能力在1000t以下，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20t/d以內(nèi)。
按庫(kù)溫要求，冷庫(kù)又可分為高中低超低溫冷庫(kù)和速凍冷庫(kù)——
高溫冷庫(kù)：L級(jí)+5℃--5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中溫冷庫(kù)：D級(jí)-10℃--18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫冷庫(kù)：J級(jí)-23℃--28℃。又稱凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。
超低溫冷庫(kù)：≤-30℃，主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途
冷藏冷庫(kù)：即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫(kù)。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫(kù)溫4°C~2°C,主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫(kù)溫為-18°C~-25°C,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚及家禽肉等。
速凍冷庫(kù)：又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。用于食品快速凍結(jié)。
冷庫(kù)的分類大致有以上幾種，您可繼續(xù)關(guān)注浩爽制冷官網(wǎng)，及浩爽微信公眾號(hào)（hszlcool）及時(shí)接收更多制冷資訊。
