制冷快報 -冷藏裝備是保障公共斲喪食物、鮮花、飲料、酒水、生果、蔬菜、藥品等糊口必須品全程冷鏈處事的重要環(huán)節(jié)，據(jù)制冷快報記者相識，截至2009年，低溫冷庫容量達(dá)幾百萬噸閣下，可以看出我國低溫冷庫將來的需求很大。 冷庫
今朝海外的一些品牌已打入中國的低溫市場，世界各地已有很多合伙和獨(dú)資企業(yè)出產(chǎn)速凍利便食物，而海內(nèi)企業(yè)還未意識到劇烈競爭的威脅。同時作為新興行業(yè)，國度應(yīng)對其舉辦宏觀調(diào)控和指導(dǎo)，盡快擬定全面的質(zhì)量節(jié)制尺度，實(shí)施尺度化、類型化打點(diǎn)，奉行GMP和HACCP，使之成為我國新的經(jīng)濟(jì)增添點(diǎn)。
冷鏈?zhǔn)且該?dān)保食物格量、鐫汰食物消費(fèi)的一項(xiàng)體系工程。跟著科學(xué)技能的前進(jìn)、低溫制冷技能的成長而成立起來，食物冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘澄镌俪霎a(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、販賣、斲喪前的各個環(huán)節(jié)中始終處于劃定的低溫情形下，是以冷凍工藝學(xué)為基本，以制冷技能為本領(lǐng)，低溫前提下的物流征象。
食物冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷凍販賣四個方面組成。因此低溫冷庫建樹要求把所涉及的出產(chǎn)、運(yùn)輸、販賣、經(jīng)濟(jì)和技能性等各類題目齊集起來思量，和諧彼此間的相關(guān)，以確保易腐食物的加工、運(yùn)輸和販賣。
據(jù)空調(diào)制冷大市場專家先容，果品蔬菜保鮮一樣平?；厥盏蜏囟葹?2℃的高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保鮮回收溫度在-18℃以下的低溫庫，而低溫冷庫大大都為高溫庫。大型冷庫一樣平?；厥找园睘橹评鋭┑凝R集式制冷體系，冷卻裝備多為排管，體系偉大，實(shí)現(xiàn)自動化節(jié)制難度大。低溫的一些小型冷庫一樣平常回收以氟里昂為制冷劑的分手式或齊集式制冷體系。在制作方面以土建冷庫偏多，自動化節(jié)制程度廣泛較低。
