速凍冷庫相對于嚴(yán)防水、汽滲透隔熱層水、汽滲透隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不單使冷庫的隔熱性能較著降落，而且還會破損冷庫建筑。
速凍冷庫穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框請求無冰、霜、水，做到隨有隨掃，實(shí)時斷根。在庫內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫改作其它用處、庫內(nèi)的排管和涼風(fēng)機(jī)要實(shí)時用熱氨（涼風(fēng)機(jī)增長水沖霜）水沖霜和掃霜。沖霜要正視安然，速度要快。需要時要人工贊助掃霜，涼風(fēng)機(jī)承水盤內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以防止沖霜水外流溢到高空。
沒有經(jīng)過凍結(jié)的熱貨嚴(yán)禁直接進(jìn)入低溫庫，以防止帶入汽破損建筑，并影響庫內(nèi)原有的食品蘊(yùn)藏質(zhì)量 。
速凍冷庫庫房打點(diǎn)職員應(yīng)殘酷打點(diǎn)冷庫門。開門時刻盡可能要短，開門次數(shù)應(yīng)當(dāng)盡可能少。而且要實(shí)時關(guān)門，若有創(chuàng)造破損要實(shí)時修理。凡與外界及穿堂想通的門，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門簾。
防止凍融循環(huán)對冷庫建筑的破損冷庫建筑物是在0℃以下的低溫下凍結(jié)，又是在0℃以上的溫度下凍結(jié)，對此稱為凍融循環(huán)。幾次再三的凍融循環(huán)對土建冷庫有較大的破損浸染。
速凍冷庫各類庫房應(yīng)按設(shè)企圖定操作。高、低溫庫禁絕可同化操作。原設(shè)計(jì)的兩用庫按一種用處操作后，釀成此外一種用處時，應(yīng)正視進(jìn)行響應(yīng)的調(diào)劑。
速凍冷庫各類土建冷庫空庫存時，也要連結(jié)必定的低溫。凍結(jié)間和低溫庫應(yīng)連結(jié)在-5℃以下，低溫庫應(yīng)連結(jié)在速凍冷庫溫度以下，以防止庫內(nèi)滴水受潮。
庫原設(shè)計(jì)有冷卻工序的凍結(jié)間，如改成直接凍結(jié)時，凍結(jié)間要有足夠的制冷設(shè)備。同時要掌控進(jìn)貨數(shù)目，節(jié)制庫溫。庫內(nèi)不得閃現(xiàn)滴水現(xiàn)象。
速凍冷庫設(shè)計(jì)的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安設(shè)地位、庫門的開啟、庫內(nèi)的安插等等，所有這些都可遵守用戶的具體請求設(shè)計(jì)定做。
速凍冷庫采用前進(jìn)先輩的微電腦節(jié)制系統(tǒng)和前進(jìn)先輩的節(jié)制編制，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機(jī)時刻、化霜時刻、風(fēng)機(jī)延不竭刻、報(bào)警指使和各項(xiàng)手藝參數(shù)。
